Grünkohl

Grünkohl und Grünkohl besetzen ähnliche Nischen in einer gesunden Ernährung. Beide gehören zur Familie der Kreuzblütler, zu der auch Brokkoli, Kohl, Blumenkohl, Grünkohl und Rosenkohl gehören. Der Hauptunterschied zwischen den beiden Gemüsesorten liegt in der Blattform oder -struktur und dem Nährstoffgehalt. Collard hat eine mittelgrüne Farbe, eine glatte Textur… Weiterlesen →