Keurig und Nespresso stellen Brühsysteme her, die einzelne Portionen Gourmet- und Premium-Kaffee herstellen. Keurig-Maschinen verwenden Kaffeepads, sogenannte K-Cups , um ihre Getränke zu brauen und haben Verbindungen zu bekannten Getränkemarken wie Folgers, Celestial Seasonings und Starbucks. Nespresso verwendet für seine Maschinen speziell perforierte Folien- und Kunststoffkapseln, die nur Kaffee, Espresso und Cappuccino brauen, obwohl es Markenlösungen für Tee und heiße Schokolade gibt.
Unabhängig davon, für welche Maschine man sich entscheidet, ist der Benutzer größtenteils an den Markt des Unternehmens gebunden, da die Systeme proprietäre Technologien verwenden, die jedes Unternehmen eifrig schützt. Zum Beispiel können Keurigs K-Cups nicht als Ersatz für Nespresso-Kapseln verwendet werden und umgekehrt.
Contents
Vergleichstabelle
| Keurig | Nespresso | |
|---|---|---|
| Mechanismus | Keurig-Maschinen verwenden eine “K-Tasse”, die Kaffee und (manchmal) einen Milchkännchen enthält und teilweise nach Benutzereingaben brüht. | Eine Aluminiumkapsel mit teilweise gestanzten Löchern wird vom Brühsystem der Maschine durchbohrt. Die Lochmuster ermöglichen unterschiedliche Druck- und Strömungsgradienten. |
| Kann brauen | Kaffee, Tee, heiße Schokolade | Kaffee, Espresso und (in einigen Modellen) Cappuccino Decaffeinato (entkoffeinierte Kaffeepads sind ebenfalls erhältlich) |
| Marken | Einige gängige K-Cup-Marken sind Green Mountain, Caribou, Donut Shop, Tully’s, Twinings, Folgers, Celestial Seasonings und Starbucks. | Brasilianische Dulsao, äthiopische Bukeela, kolumbianische Rosabaya, indische Indriya, hawaiianische Kona und Maragogype Special Reserves. |
| Getränkesorten erhältlich | Über 200 | Einige Dutzend |
| Preisspanne für Maschinen | $ 90- $ 200 + | Von $ 90- $ 300 |
Brauen
Nespresso- und Keurig-Maschinen konzentrieren sich wie Tassimo auf Einzelportionen (eine Tasse) Kaffee. Sie unterscheiden sich darin, dass der Keurig auch Tee, heiße Schokolade und andere heiße Getränke zubereiten kann , während der Nespresso nur Kaffee, Espresso und Cappuccino brüht (bei Modellen mit Milchsystemen). Keurigs kann keinen Espresso brauen. Es gibt Off-Brand-Lösungen für die Herstellung von heißer Schokolade und Tee in einer Nespresso-Maschine. Diese werden jedoch nicht unbedingt vom Hersteller unterstützt und können zum Erlöschen von Garantien führen . [1]
Die Brühzeiten variieren je nach Modell und zubereitetem Getränk. Die meisten Zubereitungen dauern jedoch von Anfang bis Ende weniger als 4 Minuten. Um Kaffee zuzubereiten, kombinieren die Maschinen destilliertes Wasser, das für den besten Geschmack auf eine exakte Temperatur erhitzt wird. Keurigs verwenden druckbasierte Systeme, während neuere Nespresso-Modelle zum Brauen eine zentrifugenbasierte Technologie verwenden. Einige Keurig- und Nespresso-Maschinen erledigen ihre Brauaufgaben besser als andere. Daher ist es wichtig, vor dem Kauf einer Maschine die Bewertungen zu lesen. In dem folgenden Video, in dem eine Keurig-Kaffeemaschine mit einer Nespresso-Vertuoline verglichen wird, brüht der Keurig beispielsweise bei einer höheren Temperatur als der Nespresso.
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Kapseln gegen K-Cups
Nespresso entwickelte 1976 sein auf Kapseln basierendes Brausystem, aber erst 1990 setzte es sich auf den europäischen Märkten durch. Die Nespresso-Kapsel besteht hauptsächlich aus Aluminium und verwendet einen Lebensmittellack, um die Zutaten für Getränke weiter zu schützen. Die Folie ist je nach den Anforderungen des jeweiligen Kaffees in verschiedenen Mustern leicht perforiert. Diese Muster passen die Brühzeiten und -temperaturen nach Bedarf an. Keurig-Becher, K-Becher genannt, bestehen hauptsächlich aus Kunststoff mit Folienabdeckung. Eine Schote oder Kapsel enthält nur 3-4 Gramm Kaffee (zum Beispiel), genug für eine Tasse.
Das Kapsel- / Kapselsystem hält den Kaffee über einen längeren Zeitraum frisch, da es den Boden und andere Inhalte nicht Luft und Feuchtigkeit aussetzt, wie dies bei Kaffee in einem geöffneten Beutel oder einer geöffneten Dose der Fall sein kann.
Kaffeemarken
Keurig bietet über 200 Arten von Getränken an, darunter einige der bekanntesten Kaffee- und Teemarken auf dem Markt. Unter ihnen sind Green Mountain, Starbucks, Folgers, Twinings, Celestial Seasonings, Caribou und Tully’s.
Nespresso bietet eine große Auswahl an Kaffeesorten aus der ganzen Welt, darunter brasilianische Dulsao, äthiopische Bukeela, kolumbianische Rosabaya und indische Indriya. Ihr Fokus auf Kaffee umfasst auch Lungo-Kaffee (für längere Brühzeiten), mit Vanille angereicherte Böden, mit Karamell angereicherte Biere, Gewürzkaffee und saisonal oder jährlich angebotene Kaffeesorten in limitierter Auflage. Beispiele für diese limitierten Editionen sind das Hawaiian Kona Special Reserve und das Maragogype Special Reserve.
Ein wesentlicher Unterschied zwischen Keurig und Nespresso besteht darin, dass Nespresso keine Geschäfte mit Teefirmen abschließt. Daher bevorzugen Teeliebhaber Keurig-Maschinen allein aus diesem Grund. Nespresso-Besitzer haben jedoch kreative Problemumgehungen für dieses Problem gefunden.
Beide Unternehmen verwenden proprietäre Technologie für ihre Kaffeepads und haben häufig rechtliche Schritte eingeleitet, um Wettbewerber davon abzuhalten, ähnliche, kompatible und billigere Produkte herauszubringen.
Kosten
Nespresso- und Keurig-Maschinen kosten zwischen 80 und 100 US-Dollar und zwischen 180 und 300 US-Dollar für High-End-Modelle. Fast alle Modelle sind für einzelne Portionen bestimmt, was bedeutet, dass sie am besten für Privathaushalte und kleine Unternehmen geeignet sind, in denen keine Kaffeezubereitung erforderlich ist.
Für einen Kaffeetrinker kostet jede Tasse Nespresso oder Keurig etwa 0,75 US-Dollar, wobei der teurere Boden bis zu 2,00 US-Dollar pro Tasse kostet. Der Großeinkauf von Schoten oder Kapseln kann diesen Preis senken, kostet aber immer noch ein Vielfaches mehr pro Tasse als im Laden gekaufte Kaffeebrühen.
Kosten pro Portion
Die Kaffeemaschinen sind ein vernachlässigbarer Teil der Gesamtkosten für den Genuss von Kaffee und Getränken von Nespresso oder Keurig. Beide Unternehmen verkaufen ihre Maschinen nahezu kostengünstig mit der Idee, den Kunden für wiederholte Materialkäufe zu gewinnen. Der Kaffee in K-Tassen und Nespresso-Kapseln kostet ein Vielfaches des im Laden gekauften Kaffeesatzes. Einige Kaffeesätze kosten umgerechnet über 50 US-Dollar pro Pfund. [2]
Beide Unternehmen haben hart dafür gekämpft, dass Wettbewerber keine kompatiblen, markenfremden Pods / Kapseln auf den Markt bringen. Die Patente von Nespresso sind 2012 abgelaufen, und die Muttergesellschaft Nestlé versucht, neue Patente zu schaffen, um den Schutz zu erweitern. Keurig hat mit fleckigem Erfolg gegen mehrere Unternehmen gekämpft, die generische Pods herstellen. Beide Unternehmen haben die Lizenzierung ihrer Technologien untersucht, hauptsächlich für die Kaffeemaschinen selbst.
Reinigung
Wie bei allen Kaffeemaschinen ist eine regelmäßige Reinigung erforderlich, um die Reinheit der Aromen beim Brühen zu erhalten. Einige High-End-Nespresso-Modelle verfügen über ein automatisiertes Reinigungssystem. Die meisten Modelle beider Unternehmen setzen jedoch ein- oder zweimal auf die Reinigung mit “Blank Brew”, fließendes Wasser und einen milden Reiniger (z. B. weißen Essig). Die Reinigung ist je nach Verwendung erforderlich, sollte jedoch in den meisten Fällen alle 2-3 Wochen erfolgen.
Haltbarkeit und Zuverlässigkeit
Die meisten Keurig- und Nespresso-Modelle halten voraussichtlich 2 bis 5 Jahre, hängen jedoch stark von der Verwendung und der ordnungsgemäßen Wartung ab. Beide Unternehmen gewähren auf alle Modelle eine eingeschränkte Garantie von einem Jahr. Einige lizenzierte Hersteller können diese Garantie jedoch auf bestimmte Modelle auf bis zu zwei Jahre verlängern.
Hülsen und Kapseln sind so ausgelegt, dass sie bis zu 18 Monate lang frisch bleiben, sofern der Behälter selbst in keiner Weise verändert wird. Der Geschmack und die Färbung einiger Gründe können jedoch aufgrund höherer Mengen an flüchtigen Verbindungen viel früher verblassen .
Marktanteil
Nespresso ist der weltweite Marktführer im Absatz von Maschinen und Einzelportionen, wobei der Großteil seines Umsatzes in Europa und Asien erzielt wird. Keurig ist die meistverkaufte Kaffeemaschine ihrer Art in den USA, aber Nespresso hat weiterhin einen leichten Umsatzvorsprung bei Premium-Kaffeetrinkern (etwa 28-36% des Weltmarktes). [3]
Umweltbelastung
Nespresso-Kapseln bestehen aus Aluminium und können recycelt werden. Nespresso bietet einen “Return the Empties” -Plan mit Prepaid-Boxen an. Verbraucher können ihren Kaffeekäufen einen kostenlosen Recyclingbeutel hinzufügen, der mit einem vorausbezahlten Versandetikett geliefert wird. Laut National Geographic hat Nespresso
hat ein globales Recyclingprogramm für seine Kapseln erstellt. In 53 Ländern können sie abgerufen und über Abhol-, Mail-Back- und Abgabestellen an spezialisierte Verarbeitungsbetriebe gesendet werden. In den Pflanzen werden sie zerkleinert, bevor verbrauchter Boden für verschiedene grüne Initiativen verwendet wird … Das Aluminium wird immer komprimiert, geschmolzen und verschickt, um sein nächstes Leben zu beginnen.
Keurig beabsichtigt, alle neuen K-Becher bis 2020 recycelbar zu machen . Bereits alle Becher in Kanada sind recycelbar. K-Cups werden häufig wiederverwendet, und Unternehmen wie Ekobew erstellen spezielle wiederverwendbare Optionen. Dies wird jedoch manuell von Maschinenbesitzern durchgeführt und ist keine Unternehmensrichtlinie.
Diese Bemühungen führen jedoch nur zu einer geringen Menge an Recycling inmitten von Millionen von Schalen und Kapseln, die jede Woche weggeworfen werden und als Mülldeponie enden.
Verweise
- Bericht über Kaffeekonsumententrends 2014: Mehr Gourmet-Einzelbecher – Daily Coffee News
- Wir vertrauen auf Pod: Global Beverage Analyst Charts Single-Cup Coffee Surge – Verkaufszeiten
- Single-Serve-Kaffeebrauer machen Convenience teuer – New York Times
- Kleingeräte in Europa: Zeit, über Nespresso hinauszuschauen – Euromonitor International
- Wikipedia: Keurig
- Wikipedia: Nespresso
