Contents
Mikroorganismen werden normalerweise durch die Inaktivierung ihres Proteins einschließlich der Enzyme durch Hitze abgetötet. Die Hitze wird entweder unter feuchten oder trockenen Bedingungen in Sterilisationsprozessen angewendet, die als Feuchthitze- und Trockenhitzesterilisation bezeichnet werden.
Trockene Hitze zerstört Mikroorganismen durch Oxidation ihrer Proteine und anderer chemischer Bestandteile. Wenn trockene Proteine erhitzt werden, sind die polaren Gruppen in ihren Peptidketten aufgrund der Abwesenheit von Wasser weniger aktiv und ihre Beweglichkeit wird ebenfalls reduziert.
Die Sterilisation mit feuchter Hitze im Vergleich zur Sterilisation mit trockener Hitze tötet Mikroorganismen ab, indem ihre Proteine ziemlich schnell und effektiv koaguliert werden. Wenn nasse Proteine erhitzt werden, setzen sie freie SH-Gruppen frei und bilden kleine Peptidketten. Die Ketten sind schließlich beweglich mit der Fähigkeit, neue Bindungen untereinander zu bilden, was zur Bildung einer anderen Proteinstruktur als der ursprünglichen führt; dies wird als Denaturierung von Protein bezeichnet. Im Folgenden finden Sie weitere Details zu den Unterschieden zwischen der Sterilisation mit feuchter und trockener Hitze.
Hier ist ein Highlight der Details zur Sterilisation mit feuchter Hitze:
Hier ist ein Highlight der Details zur Trockenhitzesterilisation:
Lesen Sie auch: Unterschied zwischen Sterilisation und Desinfektion
VERGLEICHSGRUNDLAGE | TROCKENWÄRMESTERILISATION | FEUCHTE WÄRMESTERILISATION |
Beinhaltet | Es beinhaltet die Verwendung von trockener Luft mit hoher Temperatur über einen beträchtlich langen Zeitraum. | Beinhaltet niedrige Temperatur und hohen Druck von (Dampf). (Erfordert Dampf und Wasser). |
Der Prozess | Die Sterilisation wird durch Oxidation des Proteins und anderer chemischer Bindungen erreicht, die in Mikroben vorhanden sind. | Die Sterilisation erfolgt durch sehr effektives Koagulieren des Proteins von Mikroben. |
So wird’s gemacht | Es wird auf direktem Feuer gemacht. | Dies geschieht unter Hochdruck. |
Ähnliche Prozesse | Verbrennung, Bunsenbrennerflamme, Heißluftofen und Mikrowelle fallen unter die Kategorie der Trockenhitzesterilisation. | Autoklavieren und Kochen sind Kategorien, die unter die Sterilisation mit feuchter Hitze fallen. |
Zeitbedarf | Der Prozess der Sterilisation mit trockener Hitze dauert im Vergleich zur Sterilisation mit feuchter Hitze länger. | Der Prozess der Sterilisation mit feuchter Hitze nimmt im Vergleich zur Sterilisation mit trockener Hitze weniger Zeit in Anspruch. |
Einleitung: Die Begriffe "Freeway" und "Highway" werden oft synonym verwendet, aber es gibt subtile Unterschiede…
Burritos und Enchiladas sind zwei beliebte Gerichte der mexikanischen Küche, die oft miteinander verwechselt werden.…
In der Zellbiologie spielen Replikation und Transkription entscheidende Rollen im genetischen Prozess. Beide sind Mechanismen,…
Osmose und Diffusion sind zwei grundlegende Prozesse, die in der Zellbiologie und Chemie eine entscheidende…
Einleitung: Die Evolution der mobilen Kommunikationstechnologie hat einen bedeutenden Meilenstein erreicht, als 4G (LTE) zu…
Einleitung: JPG und PNG sind zwei gängige Bildformate, die im Internet weit verbreitet sind. Obwohl…