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Mikronährstoffe & Makronährstoffe
Mikronährstoffe sind Pflanzennährstoffe, die in geringen Mengen benötigt werden und hauptsächlich für die Reparatur von geschädigten Geweben und Zellen, die Vorbeugung von Infektionskrankheiten durch die Bekämpfung der krankheitserregenden Krankheitserreger wie Bakterien, Viren und Pilze verantwortlich sind.
Beispiele für Mikronährstoffe sind: Eisen, Kalzium, Vitamine, Mineralstoffe und Vitamin C. Mikronährstoffe werden hauptsächlich aus Gemüse, Obst, Cashewnüssen, Eiern, Milchprodukten usw. gewonnen. Ein Mangel an Mikronährstoffen führt zu Anämie, Skorbut, Kropf usw.
Andere Funktionen von Mikronährstoffen
- Hämoglobinsynthese
- Wirken als Coenzyme oder Cofaktoren für verschiedene Enzyme.
- Prävention nicht übertragbarer Krankheiten
- Erhaltung des Sehvermögens zB Vitamin A.
- Synthese von Schilddrüsenhormonen zB Jod
Makronährstoffe sind Nährstoffe, die unser Körper in großen Mengen benötigt, um eine optimale Funktion des gesamten Körpers zu gewährleisten. Diese Makronährstoffe liefern Energie, unterstützen das unterschiedliche Stoffwechselsystem, Wachstum und Entwicklung.
Beispiele für Makronährstoffe sind: Kohlenhydrate zur Energiespeicherung, Fett zur Speicherung von Vitaminen sowie zur Aufrechterhaltung einer angemessenen Körpertemperatur und Proteine, die für die Aufrechterhaltung des Enzym- und Säurehaushalts verantwortlich sind. Makronährstoffe werden hauptsächlich aus Kartoffeln, Fisch, Nüssen, Bohnen, Hülsenfrüchten, Hülsenfrüchten, Tofu, Soja, Nüssen, Fisch, Käse, Ölsaaten, Milch etc. gewonnen. Ein Mangel an Makronährstoffen führt zu Mangelernährung wie Kwashorkor, Marasmus etc.
Andere Funktionen von Makronährstoffen
- Aufrechterhaltung der Körpertemperatur
- Muskelaufbau
- Förderung einer gesunden Zellfunktion
- Synthese von Hormonen, Enzymen und anderen chemischen Verbindungen
- Aufrechterhaltung der Darmgesundheit und des zellulären Signalmechanismus
Fakten zu Mikronährstoffen
- Mikronährstoffe werden in geringen Mengen benötigt.
- Mikronährstoffe sind in winzigen Mengen oder Konzentrationen im Pflanzenkörper vorhanden.
- Mikronährstoffe spielen beim Aufbau von Körperstrukturen keine Rolle.
- Mikronährstoffe spielen keine Rolle bei der Aufrechterhaltung des osmotischen Potentials der Pflanzenzellen.
- Alle Mikronährstoffe sind Mineralstoffe.
- Alle Mikronährstoffe werden über die Wurzeln aufgenommen.
- Mikronährstoffe sind toxisch, wenn sie in relativ höheren Konzentrationen als die erforderliche Menge (Normalspiegel) in den Zellen vorhanden sind.
- Es gibt keine weitere Einteilung der Mikronährstoffe.
- Die Konzentration an Mikronährstoffen in Pflanzenzellen beträgt weniger als 1 mg/g/Trockengewicht.
- Mikronährstoffe können auch Spurenelementen zugeordnet werden.
- Mikronährstoffe werden hauptsächlich aus Gemüse, Obst, Cashewnüssen, Eiern, Milchprodukten etc. gewonnen.
- Ein Mangel an Mikronährstoffen führt zu Anämie, Skorbut, Kropf usw.
Fakten zu Makronährstoffen
- Makronährstoffe werden in großen Mengen benötigt.
- Makronährstoffe sind im Pflanzenkörper reichlich vorhanden.
- Makronährstoffe spielen eine große Rolle beim Aufbau von Körperstrukturen.
- Eine gute Anzahl an Mikronährstoffen spielt eine große Rolle bei der Aufrechterhaltung des osmotischen Potenzials der Pflanzenzellen.
- Fast eine große Anzahl von Makronährstoffen sind Mineralstoffe, während einige Nichtmineralien (C, H und O) sind.
- Eine gute Anzahl von Mikronährstoffen wird über die Wurzeln aufgenommen, während einige wie C, H und O dies nicht tun.
- Makronährstoffe sind für die Zellen normalerweise nicht toxisch, selbst wenn sie in relativ höheren Konzentrationen als dem erforderlichen Niveau (Normalniveau) vorhanden sind.
- Makronährstoffe können weiter in Primärnährstoffe und Sekundärnährstoffe eingeteilt werden.
- Die Konzentration an Makronährstoffen in Pflanzenzellen beträgt mehr als 1 mg/g/Trockengewicht.
- Makronährstoffe können auch als Hauptelemente bezeichnet werden.
- Makronährstoffe werden hauptsächlich aus Bohnen, Hülsenfrüchten, Hülsenfrüchten, Tofu, Soja, Nüssen, Fisch, Käse, Ölsaaten, Milch etc. gewonnen.
- Mangel an Makronährstoffen bei Mangelernährung Kwashiorkor, Marasmus etc.
Mikronährstoffe vs. Makronährstoffe in Tabellenform
| VERGLEICHSGRUNDLAGE | MIKRONÄHRSTOFFE | MAKRONÄHRSTOFFE |
| Erfordernis | Mikronährstoffe werden in kleinen Mengen benötigt. | Makronährstoffe werden in großen Mengen benötigt. |
| Beispiele | Mn, Cu, Zn, Mo, B, Cl und Ni. | C, H, O, N, P, K, Ca, S und Mg. |
| Gegenwart | Mikronährstoffe sind in winzigen Mengen oder Konzentrationen im Pflanzenkörper vorhanden. | Makronährstoffe sind im Pflanzenkörper reichlich vorhanden. |
| Aufbau von Körperstrukturen | Mikronährstoffe spielen beim Aufbau von Körperstrukturen keine Rolle. | Makronährstoffe spielen eine große Rolle beim Aufbau von Körperstrukturen. |
| Erhaltung des osmotischen Potenzials | Mikronährstoffe spielen keine Rolle bei der Aufrechterhaltung des osmotischen Potentials der Pflanzenzellen. | Eine gute Anzahl an Mikronährstoffen spielt eine große Rolle bei der Aufrechterhaltung des osmotischen Potenzials der Pflanzenzellen. |
| Natur (Mineralien oder Nichtmineralien) | Alle Mikronährstoffe sind Mineralstoffe. | Fast eine große Anzahl von Makronährstoffen sind Mineralstoffe, während einige Nichtmineralien (C, H und O) sind. |
| Absorption | Alle Mikronährstoffe werden über die Wurzeln aufgenommen. | Eine gute Anzahl von Mikronährstoffen wird über die Wurzeln aufgenommen, während einige wie C, H und O dies nicht tun. |
| Toxizität | Mikronährstoffe sind toxisch, wenn sie in relativ höheren Konzentrationen als die erforderliche Menge (Normalspiegel) in den Zellen vorhanden sind. | Makronährstoffe sind für die Zellen normalerweise nicht toxisch, selbst wenn sie in relativ höheren Konzentrationen als dem erforderlichen Niveau (Normalniveau) vorhanden sind. |
| Einstufung | Es gibt keine weitere Einteilung der Mikronährstoffe. | Makronährstoffe können weiter in Primärnährstoffe und Sekundärnährstoffe eingeteilt werden. |
| Konzentration | Die Konzentration an Mikronährstoffen in Pflanzenzellen beträgt weniger als 1 mg/g/Trockengewicht. | Die Konzentration an Makronährstoffen in Pflanzenzellen beträgt mehr als 1 mg/g/Trockengewicht. |
| Alternativer Name | Mikronährstoffe können auch Spurenelementen zugeordnet werden. | Makronährstoffe können auch als Hauptelemente bezeichnet werden. |
| Quelle | Mikronährstoffe werden hauptsächlich aus Gemüse, Obst, Cashewnüssen, Eiern, Milchprodukten etc. gewonnen. | Makronährstoffe werden hauptsächlich aus Bohnen, Hülsenfrüchten, Hülsenfrüchten, Tofu, Soja, Nüssen, Fisch, Käse, Ölsaaten, Milch etc. gewonnen. |
| Mangel | Ein Mangel an Mikronährstoffen führt zu Anämie, Skorbut, Kropf usw. | Mangel an Makronährstoffen bei Mangelernährung Kwashiorkor, Marasmus etc. |