Stevia und Truvia sind natürliche Süßstoffe. Beide werden als Ersatz für kalorienreichen Zucker vermarktet und gelten als gesündere Zuckerersatzstoffe als die meisten auf dem Markt erhältlichen natürlichen Süßstoffe wie Neotam, Aspartam, Acesulfam-Kalium usw. Die Leute fragen oft, was besser ist, Stevia oder Truvia? Lassen Sie uns sehen, wie sie sich voneinander unterscheiden!
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Stevia:
Stevia ist ein natürlicher Süßstoff, der aus der grünen Stevia-Pflanze gewonnen wird, die in Südamerika beheimatet ist. Stevia-Blätter sind für ihre Süße und ihre medizinischen Eigenschaften bekannt und werden seit Tausenden von Jahren von den Menschen in Lateinamerika und Asien als Süßungsmittel verwendet. Laut Studien ist der Extrakt aus Stevia-Blättern bis zu 350-mal süßer als raffinierter Zucker. Der süße Geschmack ist auf die synergistische Wirkung verschiedener Verbindungen zurückzuführen, die als Steviosid und Rebaudiosid klassifiziert werden.
Stevia-Vorteile:
- Es ist wirklich eine natürliche Zuckeralternative.
- Seine Blätter werden seit Jahrhunderten ohne Nebenwirkungen verwendet.
- Es hilft, den Blutzucker zu kontrollieren und den Blutdruck zu senken.
- Es trägt zur Verbesserung der Mundgesundheit bei und ist gut für Haut und Knochen.
- Es ist kalorienarm, dh Steviablätter enthalten keine Kalorien. Es ist also sehr hilfreich, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren.
- Es hilft, die Blutgefäße zu erweitern, die Natriumausscheidung und die Urinausscheidung zu erhöhen und ist daher für Menschen geeignet, die an Herzerkrankungen und Bluthochdruck leiden.
Truvia:
Truvia ist ein natürlicher Süßstoff, der aus einer Verbindung hergestellt wird, die in der Stevia-Pflanze vorkommt. Es wurde von Coca-Cola und Cargill entwickelt und enthält unter anderem Erythritol, Rebaudiosid A (aus der Stevia-Pflanze) und natürliche Aromen. Eine 3,5-g-Portion Truvia enthält 3 Gramm Erythritol, das Truvia ein fülliges und zuckerähnliches kristallines Aussehen und eine Textur verleiht. Truvia wird hauptsächlich als Süßstoff für gebackene oder gekochte Speisen und als Tischsüßstoff verwendet. Es wird als natürlicher Süßstoff vermarktet, da es Stevia-Pflanzenextrakt enthält.
Truvia-Vorteile:
- Es hilft bei der Kontrolle des Blutzuckers und verhindert dadurch die Wahrscheinlichkeit von Typ-2-Diabetes mellitus.
- Es aktiviert die Geschmacksrezeptoren, ohne vom Körper abgebaut zu werden.
- Es ist kalorienarm, dh es hat fast null Kalorien pro Portion und ist somit für Menschen geeignet, die abnehmen wollen, ohne auf Süßes in Speisen und Getränken zu verzichten.
Basierend auf den obigen Informationen sind einige der Hauptunterschiede zwischen Stevia und Truvia wie folgt:
| Stevia | Truvia |
|---|---|
| Es ist ein natürlicher Süßstoff, der aus dem Extrakt der Stevia-Blätter gewonnen wird. | Es besteht aus isolierten und gereinigten Inhaltsstoffen wie Stevia-Pflanzenextrakt und Erythrit sowie natürlichen Aromen. |
| Zu seinen chemischen Bestandteilen gehören Rebaudiosid, Steviosid und essentielle Nährstoffe wie Eisen, Magnesium, Kalium, Calcium, Zink usw. | Sein Hauptbestandteil ist Stevia und andere Bestandteile umfassen Erythritol und natürliche Aromen. |
| Es enthält keine Chemikalien. | Es kann eine oder mehrere Chemikalien enthalten. |
| Stevia-Blätter werden seit Tausenden von Jahren als Süßungsmittel in Lateinamerika und Asien verwendet. | Truvia wurde kürzlich von Coca-Cola und Cargill zur Verwendung in ihren Getränken entwickelt. |