Enchilada und Burrito sind beides mexikanische Lebensmittel. Menschen verwechseln diese beiden Lebensmittel oft miteinander, da sie gleich aussehen. Obwohl sie viele Gemeinsamkeiten haben, unterscheiden sie sich in Geschmack, Aroma, Zutaten und Zubereitung voneinander. Lassen Sie uns sehen, wie sie sich voneinander unterscheiden!
Enchilada:
Enchilada ist ein mexikanisches Gericht, bei dem eine Tortilla auf Maisbasis um eine Füllung gewickelt und mit einer Chilisauce serviert wird. Im Allgemeinen werden Hühnchen und Hammelfleisch als Füllung für Enchilada verwendet. Es kann je nach Ort und persönlichen Vorlieben und Abneigungen mit einer Vielzahl anderer Zutaten gefüllt werden. Um Enchilada zuzubereiten, wird die Tortilla um eine herzhafte Füllung gerollt und dann vor dem Backen mit einer Chilisauce belegt.
Enchiladas werden ausschließlich mit Maistortilla zubereitet. Sie begannen als Straßenessen in Mexiko und wurden mit Käse gefüllt und mit Chilisauce verzehrt. Heute kann es mit Gemüse und jeder Art von Fleisch wie Huhn, Rindfleisch, Meeresfrüchten, Hammel usw. gefüllt werden. Im Allgemeinen wird eine rote Sauce für Rindfleisch verwendet; Grüne oder Sahnesaucen werden für Enchiladas auf Käse- oder Hühnerbasis verwendet. Nach dem Füllen werden die Enchiladas mit Toppings geschichtet und dann in Sauce eingeweicht. Darüber hinaus ist es ein sparsames Lebensmittel, da es aus Resten hergestellt werden kann.
Burritos:
Burrito ist auch ein mexikanisches Gericht, bei dem Tortilla auf Mehlbasis mit Füllung oder Zutaten gefüllt und dann zu einem Umschlag gefaltet wird, um die Füllung vollständig zu bedecken. Bei diesem Gericht wird die Tortilla aus Weizenmehl hergestellt und nach dem Füllen mit Zutaten im Allgemeinen gedämpft oder gegrillt, um sie weich und geschmeidiger zu machen.
Die in Burritos verwendete Füllung variiert stark je nach Ort und Vorlieben der Menschen. Als Füllung werden zB im mexikanischen Burrito, Bohnenmus, Fleisch oder mexikanischer Reis verwendet; In den USA werden Salat, Bohnen, Fleisch, Salsa, Sauerrahm, Käse, Avocado und mexikanischer Reis üblicherweise als Füllung für Burritos verwendet. In Bezug auf die Größe sind Burritos relativ größer als Enchiladas.
Basierend auf den obigen Informationen sind einige der wichtigsten Unterschiede zwischen Enchiladas und Burritos wie folgt:
| Enchilada | Burritos |
|---|---|
| Es ist ein mexikanisches Gericht, bei dem eine Maistortilla um eine Füllung gewickelt wird. | Es ist ein mexikanisches Gericht, bei dem Tortilla auf Weizenmehlbasis um eine Füllung gewickelt wird. |
| Es wird mit einer Chilisauce verzehrt, die darauf geschichtet ist. | Es muss nicht mit Sauce verzehrt werden. |
| Es ist meistens mit Huhn oder Hammelfleisch gefüllt. | Es wird üblicherweise mit einer Mischung aus gekühlten Bohnen und Fleisch gefüllt, in einigen Fällen wird zerkleinertes Rindfleisch verwendet. |
| Es ist kleiner als Burritos. | Es ist größer als Enchiladas. |
| Es wird nach dem Einfüllen der Zutaten mit Toppings überzogen und dann in Sauce eingeweicht. | Es wird mit Zutaten gefüllt und dann gefaltet und nicht in Sauce getränkt. |
| Es wird mit Gabeln und Messern gegessen. | Utensilien sind für das Essen von Burritos nicht erforderlich. Es wird mit den Händen gegessen. |
| Tortilla wird um die Füllung gewickelt, um eine zylinderähnliche Form zu erhalten. /td> | Tortilla wird zu einem Umschlag gefaltet, der die Füllung vollständig umschließt. |