Stärke

Was ist Stärke? Stärke ist die wichtigste Kohlenhydratquelle in der menschlichen Ernährung und macht mehr als 50 % unserer Kohlenhydrataufnahme aus. Es kommt in Pflanzen in Form von Granulat vor, und dieses kommt besonders häufig in Samen (insbesondere den Getreidekörnern) und… Weiterlesen →