5 Unterschied zwischen Anomeren und Epimeren

Stereoisomere sind Verbindungspaare mit gleicher chemischer Formel und gleicher Atomkonnektivität, die sich jedoch in ihrer dreidimensionalen Orientierung unterscheiden. Monosaccharide wie Glucose, Fructose, Mannose und Galaktose können unterschiedliche Isomerie aufweisen. Glukose und Fruktose sind beispielsweise funktionelle Isomere voneinander, da Glukose eine Aldehydgruppe enthält… Weiterlesen