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Schafe gehörten zu den ersten domestizierten Tieren und werden auf der ganzen Welt gezüchtet. Sie werden im Allgemeinen wegen ihres Fleisches, ihrer Milch und ihrer Wolle domestiziert. Das Schaf ist normalerweise stämmiger als sein Verwandter, die Ziege. Das Fleisch eines Schafes im ersten Jahr wird als Lamm bezeichnet, während es im zweiten Jahr als Hogget bezeichnet wird. Älteres Schaffleisch wird als Hammelfleisch bezeichnet. Hammel hat eine tiefrote Farbe und hat einen stärkeren Geschmack und eine offenere Textur. Es ist auch viel fetter als Lammfleisch.
Schafe sind nur Pflanzenfresser, sie strömen in großer Zahl zusammen und fliehen vor Raubtieren. Wie alle Wiederkäuer haben sie Mehrkammermägen, die darauf ausgelegt sind, Zellulose vor der Verdauung zu fermentieren. Um ihre Nahrung vollständig zu verdauen, würgen Schafe ihre Nahrung in den Mund, kauen und schlucken. Dieses erbrochene Essen wird Wiederkäuer genannt. Schafe grasen bevorzugt auf Gras, Hülsenfrüchten und Klee, fressen aber auch hohe, grobe oder buschige Pflanzen. Sie grasen gerne nahe der Bodenoberfläche.
Männliche Schafe wird als Widder , das weibliche ewe während unreife Schafe genannt Lamm . Ein ausgewachsenes Schaf wiegt etwa 30 bis 100 kg. Schafe bewegen sich lieber gegen den Wind und bergauf als abwärts und bergab. Schafe sind auch in ihren Weidegewohnheiten sehr wählerisch und ihr Geruch ist für sie wichtig. Schafe haben einen Spalt in der Oberlippe, mit dem sie das bevorzugte Gras oder die Blätter der Pflanze pflücken können.
Die meisten domestizierten Schafrassen produzieren Wolle, während einige nur Haare produzieren und wilde Schafe eine Kombination aus Wolle und Haar anbauen. Schafrassen mit feiner Wolle werden im Allgemeinen allein für die Wollproduktion aufgezogen, während Rassen mit mittlerer oder langer Wolle oder mit nur Haaren im Allgemeinen für die Fleischproduktion aufgezogen werden.
Als Lamm bezeichnet man ein junges Schaf bis zu einem Alter von einem Jahr. Das Wort Lamm wird auch verwendet, um das Fleisch eines Schafes zu beschreiben, das weniger als ein Jahr alt ist. Lammfleisch hat eine rosa bis blassrote Farbe und ist im Allgemeinen mager. Es gibt viele lokale Begriffe für Lämmer unterschiedlichen Alters und Zustands, wie Hogget, Shearling, Teg, Gimmer, Jährling, Absetzer, Slinker usw.
Lämmer reifen im Alter von etwa einem Jahr zu Schafen und viele brüten, wenn sie etwa eineinhalb Jahre alt sind. Wenn die Lämmer ein Jahr alt werden, sind sie oft so groß wie die Erwachsenen, aber es gibt immer einen Unterschied in der Wolle. Die Wolle eines Lammes ist weicher und weniger grob als die Wolle ausgewachsener Schafe. Lammleder wird wegen seiner Glätte und Weichheit für Bekleidung verwendet. Es wird zur Herstellung von Jacken, Mänteln, Hosen und Kleidern usw. verwendet.
Lämmer gehen eine starke Bindung zu ihren Müttern ein und sind sehr beschützerisch. Sie haben einen guten Sinn, indem sie mit wenigen Kopfbewegungen ihre Umgebung abtasten können und dies auch beim Grasen tun, und sie können ein Geräusch sehr genau verorten. Die Lämmer erkennen ihre Mutter an ihrem Blöken. Sie bleiben auch gerne bei der Herde und verirren sich leicht, wenn sie von anderen Lämmern oder Schafen getrennt werden. Lämmer bevorzugen Saug- und Kriechfutter als das Fressen von Gräsern und Klee. Die Lämmer hören auf zu säugen und beginnen im Alter von etwa vier oder fünf Monaten zu grasen.
Lämmer laufen in der Regel nur wenige Minuten nach der Geburt, obwohl sie in den ersten vier bis sechs Monaten ihres Lebens oft von ihren Müttern abhängig sind. Sie werden etwa vier bis sechs Monate entwöhnt und werden je nach Art und Geschlecht nach etwa zwei bis fünf Jahren geschlechtsreif.
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VERGLEICHSGRUNDLAGE | SCHAF | LAMM |
Beschreibung | Schaf ist eigentlich ein Begriff für ein wolliges Wiederkäuer-Säugetier, ein Mitglied der Familie Ovis aries , das über ein Jahr alt ist. Es wird auch als erwachsenes Schaf bezeichnet. | Ein Lamm ist ein junges Schaf, das normalerweise weniger als ein Jahr alt ist. |
Alternativer Name | Es wird auch als erwachsenes Schaf bezeichnet. | Es wird auch als jüngeres Schaf bezeichnet. |
Fleisch | Schaffleisch wird als Hammelfleisch bezeichnet. | Lammfleisch wird als Lamm bezeichnet. |
Fleischfarbe | Hammel hat eine tiefrote Farbe. | Lammfleisch hat eine rosa bis blassrote Farbe. |
Schwanz | Der Schwanz des Schafes ist im Vergleich zum Lamm relativ groß. | Lammschwänze sind klein und normalerweise kupiert (gekürzt). |
Hörner | Viele Schafrassen sind von Natur aus hornlos; einige haben Mähnen, während andere Hörner haben. | Lämmer sind im Allgemeinen hornlos (hornlos). |
Verhalten | Schafe haben einen stärkeren Herdentrieb und werden sehr unruhig, wenn sie vom Rest der Herde getrennt werden. | Lämmer bleiben gerne bei der Herde und verirren sich leicht, wenn sie von anderen Lämmern oder Schafen getrennt werden. |
Gewicht | Ausgewachsene Schafe wiegen zwischen 30 kg und 100 kg. | Ein Lamm kann zwischen 8 kg und 12 kg wiegen. |
Handhabung | Schafe sind einfacher zu handhaben als Lämmer. | Lämmer sind schwieriger zu handhaben als Schafe. |
Fütterung | Schafe sind Grasfresser und fressen am liebsten kurze, zarte Gräser, Hülsenfrüchte und Klee. | Lämmer bevorzugen Saug- und Kriechfutter als das Fressen von Gräsern und Klee. |
Essverhalten | Sie grasen gerne nahe der Bodenoberfläche. | Die Lämmer hören auf zu säugen und beginnen im Alter von etwa vier oder fünf Monaten zu grasen. |
Männliche und weibliche Namen | Ein männliches Schaf wird als Widder bezeichnet, während das Weibchen als Mutterschaf bezeichnet wird. | Ein männliches Lamm wird als Widderlamm bezeichnet, während das weibliche Lamm als Schaflamm bezeichnet wird. |
Leder | Schafsleder wird zur Herstellung von Bucheinbänden und Lederaccessoires verwendet und kann robust sein und wird daher manchmal auch bei der Herstellung von Möbeln verwendet. | Lammleder wird wegen seiner Glätte und Weichheit für Bekleidung verwendet. Es wird zur Herstellung von Jacken, Mänteln, Hosen und Kleidern usw. verwendet. |
Zähne | Ein ausgewachsenes Schaf hat ein volles Gebiss, mit anderen Worten, ein Schaf hat mehr Zähne als ein Lamm. | Lamm hat im Allgemeinen weniger Zähne als Schafe. |
Haut | Schaffell ist vergleichsweise härter als Lammfell. | Lammfell ist vergleichsweise weicher als Schaffell. |
Geruch | Schafe riechen und neigen dazu, Parasiten wie Läuse und Ringwürmer anzuziehen. | Lämmer stinken weniger und neigen dazu, sich mit Magenwürmern zu infizieren. |
Regelmäßiges Vliesscheren | Schafe haben ein Fell, das regelmäßig mindestens zweimal im Jahr geschoren werden muss. | Lämmer haben ein Vlies, das nicht regelmäßig geschoren werden muss. |
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